Liebling Ringelblume/Klee

Naturgereift und von Hand mit Ringelblume und Schweizer Klee umhüllt. Die Ringelblume als Heilpflanze und der Schweizer Klee als ideales Käsegewürz machen diesen Liebling zu einem ganz besonderen Käse. Leuchtend gelb in der Erscheinung und fein nussig im Geschmack – dieser Käse ist etwas ganz Besonderes. Teig elfenbeinfarbig, matt glänzend, mit Bruchlochung.  Konsistenz: schnittfest (innen) bis cremig weich (Randbereich). 6 Wochen gereift.

Geschmack: aromatisch würzig, typisch nach Ringelblume  

Fett in Trockenmasse: mindestens 50%
Milchbehandlung: pasteurisiert
Lab Sorte: tierisches Lab
Milchart: Kuhmilch
Rinde: Naturrinde mit Rotschmiere vollständig mit Ringelblume und Schweizer Klee umhüllt.

Glutenfrei, Lactosefrei