Ortler

Italienischer Schnittkäse. Ganz nach dem traditionellen und handwerklichen Verfahren hergestellt, entwickelt der Ortler am Ende seiner Reifezeit eine leichte Würze und ein zartes Aroma. Die Konsistenz ist geschmeidig und die Lochung unregelmäßig.

Geschmack: milchig, leicht aromatisch

Fett in Trockenmasse: mindestens 50%
Milchbehandlung: pasteurisiert
Lab Sorte: tierisches Lab
Milchart: Kuhmilch
Rinde: nicht zum Verzehr geeignet

Laktosefrei, gentechnikfrei, glutenfrei