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Wir haben uns auf italienischen Balsamico Essig und auf französische Essigspezialitäten fokussiert und spezialisiert und achten beim Einkauf auf beste Qualität und lange Tradition der Hersteller.
Essig ist mittlerweile ein fester Bestandteil unserer Produktpalette geworden – vom Balsamicoessig in verschiedensten Varianten, Rotweinessig, bis hin zum Weißweinessig aus der Champagne.
Entdecken Sie unsere gute Auswahl an Essigen sowie feinsten Olivenölen – mit Sicherheit werden Sie bei Fromagerie & Feinkost Maulick Ihren Lieblings-Essig und auch das perfekt dazu harmonierende Olivenöl finden.
Jeder Essig kann nur so gut sein wie seine Rohstoffe. Je besser also der Wein ist, der die Grundlage bildet, desto edler der Essig. Dabei zählt die Aufbereitung von Essig zu den ältesten Verfahren in der Herstellung von Lebensmitteln der Menschheit.
Ein wirklich guter Balsamessig hat eine dunkle schwarze Farbe und fast die Konsistenz eines Sirups. Wenn man die Flasche schwenkt, haftet der Balsamessig an der Innenseite der Flasche.
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